quarta-feira, 17 de setembro de 2014

BOLO FUNCIONAL

Olá!


Por aqui tudo indo maravilhosamente bem e continuo firme e forte na metodologia dos 21 dias para mudar os hábitos: reeducação alimentar e atividade física.

Mas hoje eu passei aqui para deixar uma receita de bolo funcional e acreditem, CRIADA  por mim e modéstia à parte, ficou perfeito!




Receita do BOLO FUNCIONAL 
Ingredientes:

1 xícara de farinha sem glúten
1 xícara de mix de aveia com 7 cerais Quacker
1 copo de iogurte natural desnatado
2 colheres de azeite (não pode ser o extra virgem)
3 ovos inteiros
1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
1 colher de sobremesa (rasa) de canela
1 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de chá de açafrão da terra
1 colher de sopa de cacau em pó
3 maçãs picadas em cubos
1 xícara de oleaginosas ( eu usei nozes, amêndoas, castanha do pará)
1/2 xícara de ameixas pretas picadas
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa (cheia) de fermento em pó
Preparo: Bater os ovos, acrescentar o açúcar, o iogurte, o azeite, a farinha, o mix de aveia, as especiarias, o bicarbonato, o fermento e por último as maçãs, as ameixas e as oleaginosas. Levar para assar em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos. É uma massa densa e aparentemente não dará certo, mas acredite, vai ficar ótima depois de assada. Tem que ser feito na mão. 

Deve ser uma bomba calórica, rsrsrs... portanto, MODERAÇÃO porque não quero ser culpada pelo aumento de peso de ninguém, rsrsrs. 

Eu faço reeducação alimentar e não excluo nada, apenas reduzo e faço trocas inteligentes, por isso, uma fatia é permitida.

Beijão.

3 comentários:

  1. Hummm, pare estar uma delícia!
    só tem coisas boas nele, mas com certeza tem que chamar toda a família pra comer um pedacinho porque acho que deve ficar meio calórico,rs.
    Beijinho.

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  2. Oiii Alison... estou retornado ao blog com postagens diária, e gostaria do seu pitacoooo !!!

    vamos juntas pegar firme!
    beijos.

    http://correcamila.blogspot.com.br/

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